2013年10月15日
紅葉ロード
紅葉の季節となり、
雑誌「北海道じゃらん」
紅葉ロードの特集記事が
10月号に出ました。
ニセコ~蘭越ロードも
特集されて、いろいろ
情報万歳です。
露店で楽しむ紅葉/
秋野菜グルメ!!
メープルも掲載されて、
自家菜園、ニセコの野菜を
使ったベジフルプレート
の写真・・・
この3連休、カフェに
来られた方が、ニセコ
紅葉の名所、神泉沼は
行列が出来ていましたと。
合わせてただ今、ニセコでは
「食べ菜、遊び菜、収穫祭!」
のイベントも開催中!(~10/20)
メープルも参加しています。
参加店のスタンプをもらうと
抽選で「ニセコ湯めぐりパス」
が当たります。
秋はニセコへ行こう!!
2013年08月06日
野菜が続々と・・・・
8月に入って野菜が
続々と登場!
紫色したインゲン豆
カフェでは湯がいて
胡麻和えで、プレートや
ぶっかけうどんの小鉢に。
湯がくと緑色になり、普通の豆
モロッコインゲンの
感じになります。
緑色した丸~いナス、
大きく育ってきました。
普通の長ナスはもう収穫
していますが、緑色丸ナスは
これからです。
野菜カレーに登場!です。
ニセコビュープラザに
新ジャガが出始めました。
早生のとうやと言います。
メープルの畑は、男爵と
北あかり、さらに雪解けが
遅かったので、まだまだ・・
ビュープラザには、夏野菜は
勿論ですが、とうもろこし
かぼちゃ等も出始めました。
さらに赤肉・青肉メロンも・・・
今ニセコ道の駅ビュープラザが、たくさんの野菜・フルーツで楽しい!
2013年07月01日
今日から7月です
昨日は6月最後で、日曜日!天気も良くて、アンヌプリから山頂から飛び立った
パラグライダーも気持ちよさそうに、無事着陸です。
今日は7月1日、世界遺産に登録された富士山のお山開きに、沢山の人、人、人・・・
それに比べると、ニセコは静か?静かです。またアンヌプリゴンドラは7/13から。
メープルの畑もだんだんと緑色が増えて、畑らしくなって来ましたが、全て
遅れています。もう今日から7月ですので、あとがない。早く成長しないと・・・
遅れている中で、アスパラの次に
収穫出来そうなのが、このズッキーニ!
ナスも最初の花が咲きました。
これは長ナスの紫色の花!
今年はナスは3種類植えてます
長ナス、丸高緑ナス、米なす
カフェの入り口に花を飾りました。
以前にコストコで買ったガーデニング用
自転車に全部赤いペチュニアを・・・
赤い花は気持ちを明るくしてくれます。
今日からカフェ営業時間は、夏時間:10:00~19:00となります。
もう今年もあと半分、カレンダーでは夏がやって来ました。早いですね!
2013年06月04日
アスパラの季節に・・・
今朝の羊蹄山!不思議とよく途中に雲が横たわります。
朝だけの現象ですが、とても面白い光景!雲海の気分になります。
こちらはアンヌプリですが、新緑の木々、春紅葉の色どり、そして真っ白な雪の
コラボです。昔のデジカメなので、その色のコントラストが明瞭ではありませんが
実際の景色は、今ならではの景観です。
雪はまだまだ残ってますね!先週末中山峠スキー場は、時期延長してオープン、
半袖姿のスキーヤーでにぎわったとか・・・・皆さんエンジョイしてますね!
そんな美しい景観のニセコで、皆さ~ん、お待たせいたしました!
向かいの農家のホワイトアスパラとメープルのグリーンアスパラの登場!です。
今年は雪が深かったせいか?いつも以上に甘い味わいです。
メープルのランチ、ベジフルプレートのメイン食材となって
美味しくいただけます。ニセコへのドライブ!お待ちしております。
2013年05月31日
アスパラが・・・
昨日の午後から今日一日、お天気に恵まれて、メープルの畑のアスパラも
一気に芽が出ました。今朝ちょこっと顔を出したと思いきや、夕方には
もうこんなに伸びてました。
別の場所からは、収穫出来そうなりっぱな
アスパラが・・・・・
メープルの収穫アスパラ第1号です。
向かいの農家の方のホワイトアスパラも
収穫始まっています。
明日土曜日からカフェのベジフルプレート食材は
グリーンとホワイトのアスパラがメインとなります。
美味しそう!!
山で切っていた薪用の木も、
やっと全部持ち帰りました。
集めてみると結構な量ありました。
有難うございました。
別途いつも注文している丸太は
6月半ばに来るそうなので、それまでに
急いで割らねば・・・・・
2013年05月15日
雪解けが進む中、ドーレ君が・・・
家の周りも雪解けが進んでいます。アンヌプリも全面雪化粧から地面の色が
アチコチに現れて来ています。家の周りも木の周辺は融けて、フキノトウが一杯!
木が無いメープルの畑は、まだまだ雪!
風が吹くと、冷蔵庫の中にいるみたいです。
でもどんどん雪解け水が流れて、もう一息!
一方メープルの奥にある農家の方の
アスパラ畑!融雪剤を撒いて、やっと
融けて、畑らしくなっていました。
前年のアスパラ茎・葉っぱの枯れた残骸を
集めて、焼く準備が出来たようです。
そんな雪解け真っ最中に、
ご存知ですか?サッカーJ2の
コンサドーレ札幌のマスコット
「ドーレ君」がニセコにやって来ました。
メープルにも立ち寄ってくれて、
元気を分けてもらいました。
昨年J1からJ2に降格となって、
今年J1復帰を願って、頑張っています。
メープルにもその頑張りのおすそわけ!
エールを送ってもらって、お互い頑張りましょう!
2013年01月02日
謹賀新年!
明けましておめでとうございます。
ニセコは12/31~1/1にかけて、暴風雪!大荒れの天候下で、新年幕開けと
なりました。アンヌプリ国際スキー場も、恒例12/31の年越したいまつゲレンデ滑走の
イベント、1/1の早朝7時、ゴンドラからのファーストランは中止となりました。
運行リフトも写真の第1クワッドリフト、第2リフト、ファミリーリフト(1/1)
のみと、年末年始スキーを楽しみに来られている方達には、厳しい滑り初めと
なったようです。
雑誌「北海道ウオーカー」の姉妹雑誌が
香港で「香港ウオーカー」として
発行されているそうです。
今回、新年号の北海道特集に掲載して
頂き、メープルでは嬉しい新年の始まり
となりました。有難うございました。
中国語(香港は広東語?)ですので、ちょっと内容は・・・・でも手工藝珈琲店と書かれていますので、なんとなくわかります。
本年も一生懸命頑張りますので、よろしくお願い致します。
2012年12月05日
HP一新しました
ニセコに移住して、もう7年が過ぎ、その時立ち上げた
ホームページを今回新しく一新することにしました。
現HPは、ホームページビルダー10というソフトで
作成しましたが、今回は最近人気のWord Pressという
ソフト(無料)で作成を考えました。
しかしこのソフトはメインブログ作成用・・・・
これでHPを作るとなると、結構難しくて
そんな時、新しく出たホームページビルダー17
は、このWord PressでもHPを、簡単に作成出来ると。
そこで思い切って購入して作成始めました。
それでも同じドメインでの切り替え、サーバーの
設定などかなり試行錯誤して、なんとか新しく
することが出来ました。ほんとはもっと
作りたい内容もあり、これから改善していきますが
まだまだ勉強中で、なかなか・・・これからもっと頑張ります。
2012年10月11日
薪ストーブを焚きました
朝晩気温が下がり、最低気温はひとけた
になり、畑に霜が降りるのも時間の問題!
今シーズンもいよいよ薪ストーブの出番!
朝2時間くらいだけ焚いて、お店オープンに
そなえています。
一度焚くと、もう我慢できません。
これからは毎日の日課に・・・
以前作った簡単トールペイント体験【いちごの表札】に続いて、2つ目の動画を作りました。
初心者向けメニューとして、手作りのエコバッグに描いた【ひよこのエコバッグ】!
ご覧になって、私も挑戦・・・・・・
2012年10月03日
いよいよ終わりに・・・
ニセコフェスティバルも今週末(10/8)で終わりとなります。
10/7にはアンヌプリスキー場で、ニセコマルシェとハロウィン2012の開催!
週末の秋のドライブは、イベント沢山のニセコへ!ハロウィンコンテストでは
ユニークな仮装をした子供たちで一杯です。百聞は一見にしかず!
隠れていた米ナスに気付かず、今朝見つけて
取ってみると、こんなに大きく・・
長さ24cm直径10cmくらいありました
緑ナスがこんなに小さく見えます。
もうナスもそろそろ終わりです。
緑ピーマンも収穫しないで、しばらく
ほっておくと、こんな赤色ピーマンに変身!
緑と赤のピーマンのコラボ!
不思議ですね!ピーマンの紅葉?
黒豆の葉っぱは、散り始めて
豆も少し黒ずんできました。
こうなると紅葉の季節の始まりです。
今年は少し遅いかも?
2012年08月20日
ニセコフェスティバルって?
8/20発売の「北海道じゃらん」では、8/25~10/8の期間
ニセコで開催される、ニセコフェスティバルが特集されています。
「食べ菜!遊び菜!収穫祭」「ひらふ祭り」「秋のニセコマルシェ」
「ニセコハロウイン」、さらにはいろいろなこだわり企画等盛り沢山!
詳しくは、http://www.niseko-f.com/ をご覧下さい。
「食べ菜!遊び菜!収穫祭」で、
メ―プルはランチ「収穫祭プレート」のご提供!
自家菜園のジャガイモかぼちゃ、ナス等
の旬の野菜を使った料理の数々を
味わってみて下さい。
さらに「こだわり企画」では
トールペイント体験が、
9月の平日に限って10%割引!
ぜひこの機会にトライしてみて下さい。
2012年08月01日
もう1つのベジフルジュース
ニセコでは2,3年前からブロッコリーを
作り始める農家さんが増えました。
メープルも農家の方から、朝どりした
新鮮ブロッコリーを分けてもらって
いるので、今回特製ジュースにしてみました
酸味のベリフルーツと甘いバナナと
合わせて・・・・爽やかな、体の中が
洗われるような味わい!小松菜のグリーンジュースとはまた違った美味しさです。
トウモロコシもこんなに大きく・・・
もうすぐ花が咲きそうです。
収穫はまだまだ先ですが、
なんとか今年も無事出来そうです。
なかなか大きくならないタマネギ!
今はやっとしっかりしてきた感じです。
これからが勝負です。
もっともっと大きくな~れ!
2012年07月25日
ニセコのグリーンジュース完成・・・
自家菜園の無農薬小松菜・・・
2回目の収穫です。無農薬なので少し
葉っぱに穴が明いていますが、安全安心の食材!
今年は芽が出るのが遅かったですが、
暖かい天候に恵まれて、すくすくと成長!
せっかくの新鮮無農薬小松菜ですので
グリーンスムージーにと考えたのですが。
やはり一度湯がいて、安心な食材でのジュースに・・・
甘みをもたらすマンゴーフルーツと
さらにメ―プルシロップを加えて・・・トロリ濃厚!
新鮮小松菜とマンゴーのベジフルジュースの完成!
お店の新メニューに!
ヤーコンも順調に大きく・・・
収穫はまだまだ先・・・
9月末から10月始めの予定です。
ヤーコンは野菜スープに入れると
スープにコクが出て、濃厚なスープに
仕上がります。お楽しみに!
2012年07月21日
夏の花ひまわり!
ニセコの農家さんから頂いたひまわり!これは観賞用の小さなひまわり(直径約7cm)で
東京、大阪方面へ出荷されているとの事、農家さんは野菜やお米だけでなく
花も育てて出荷しているとは・・・・早速、カフェの薪ストーブの周りに飾ってみました。
華やかになり、ひまわりが夏のオーラを発しています。
一方、畑ではかぼちゃが受粉して、
小さな形が出来あがりました。可愛いですよ。
でも白い雪化粧の方は、雌花がなかなか
出来なくて、もう少し先になりそうです。
庭では黄色の小さなコスモスが
咲き誇り、紫色のロシアンセイジなどと
一緒に、その存在をアピールしています。
おかげでミツバチがこの黄色の花に集まり、
同じ黄色のかぼちゃの花にも、ミツバチが
飛び交って、かぼちゃの受粉作業に頑張っています。このところニセコは天候にも恵まれて
気持ちの良い日々が続いております。
2012年06月21日
ニセコへドライブ!
北海道の雑誌「北海道Walker」2012夏号が
発売され、ベスト・オブ・夏ドライブ特集の中で
ニセコの旅も紹介されました。
北海道内ではドライブ最高の場所が
たくさんあり、雑誌の中でも
知床・十勝・富良野・函館・・・・・・
そんな中で、もちろんニセコも・・・・
川遊びでワイルドに自然を満喫!
ニセコ産野菜を食べ、キャニオニングで汗を・・・・・
もちろん羊蹄山を望む絶景と・・・・
そんな楽しさいっぱいのニセコ!
メープルも紹介されていますので、
詳しくは雑誌をご覧下さい。
今日はもう夏至!とかこれからは日中の
時間が短くなっていく?
ニセコの夏は、まだまだこれからですよ!アンヌプリのゴンドラも7/7からは
毎日運行(それまでは週末のみ運行)となり、アンヌプリ登山も簡単トレッキングに!
2012年06月01日
6月に入りました
今日は6月1日、今年も半分過ぎようとしています。アンヌプリの山も緑が増えて
夏登山の季節に向かっていますが、ゴンドラ山頂駅、山頂リフト周辺にはまだ少し
雪が残っているようです。
夏ゴンドラの営業予定は6/9(土)ですので、間もなくですね!
ゴンドラに乗って、お手軽アンヌプリ登山が出来るまで、あと9日・・・・・その時この雪は??
メープルの畑に、昨年2年物のアスパラを植えましたが、今年こんな感じで芽が出始めました・・・・
まだひと株から出てくる本数が少ないので、収穫しようかと思ったり、もっと育てて、
来年収穫しようかと思ったり・・・・いろいろ悩んで?(少しは収穫出来ると聞いていますが・・・・)
でも無事大きなアスパラが出て来てくれて、一安心!です。メープルでの本格朝どりアスパラは
来年からでしょうか・・・・・
こちらはニセコビュープラザ(道の駅)で
売られているアスパラ・・・他の農家の
コーナーにもアスパラが多く出ており、
只今朝どりアスパラ満載!
その他にも苗もいろいろ出ており、
これから家庭菜園を始められる方には
いろいろ見て楽しい時間です。
6月からメープルは夏営業時間となり、
朝10時から19時までとなります。
朝、日の出は早く、夕方、日の入りは遅くなり
本当に1日が長~くなりました。
また無事中山峠も復旧しましたので、ニセコへの
日帰りドライブも楽になりましたね!
お待ちしています!!
2012年05月20日
今シーズンの始まり・・・・
美味しそうですね!
向かいの農家の方では、今年もホワイトアスパラの収穫が始まったそうです。
といっても、最初の出はじめで、先端部が日焼けしたり、へたがあったりで、
まだ出荷は出来ないそうです。
そんなこんなで、こんなに沢山いただいて、早速ボイルして、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした!! また道の駅にも少しづつグリーンアスパラが出始めております。
昨年同様メープルでも来週末から、みなさんにニセコのアスパラを美味しく食べてもらう
季節限定アスパラプレートのメニューを考えております。
メニューがはっきりしましたら、ブログでご案内しますので、よろしくお願いいたします。
庭ではムスカリの紫色が
元気いっぱいに咲き始めました。
チューリップはもう少しでしょうか?
でも天気が良いから、今日にでも花開くかも?
今日も1日、花に負けずに頑張りましょう!
2012年05月11日
掘り起こして・・・・
昨年秋に収穫しないで、残しておいた
人参を、雪が融けたので掘って見ることに・・・
冬の間じっと耐えたままの姿が
土の中からこんな感じで・・・・
なかなかいい感じの人参が収穫出来ました。
まだまだ埋まったままの人参がたくさん!
これからしばらくこの人参が、カフェランチの
材料として・・・・美味しいです。
その近く、昨年植えたアスパラは
こんな感じで、枯れたような茎が・・・
農家の方のアスパラ畑では、これらを集めて
燃やしていました。
さあこれから、新しいアスパラの芽が出てくると
思いますが・・・・どうなのでしょうか?
今月末頃に収穫出来る? 楽しみです。
2012年05月06日
出来ました
今まで作っていたパンフレットは
ヨコ135mmxタテ200mmサイズの
二つ折りでした。(エクセルで作成)
でもお店に来た帰りに、手軽にちょっと
持ち帰ってもらうには大きすぎるので、
新たに名刺サイズ二つ折りを、
作ることにしました。
そこでパソコンのワードを使って・・・・
まず名刺二つ折りサイズ182mmx55mmに
サイズ設定して・・・・見開いて左側に、
カフェのメニューと写真を、右側に
トールペイント体験の内容といった感じで
ワードの手引を見ながら、作り上げて行きました。
あと表紙側はログハウスの写真、メニューの
写真などを入れて、お店の感じを・・・・・
裏表紙側は地図とか、看板の写真を入れて
店の場所を表示し、完成です。
このデータをネットの印刷ショップへ
送信して、印刷の手配を完了・・・
5月半ばには送られてきますので、出来上がりが楽しみです。Good Job !!
2012年04月30日
始めました・・・
雪解けがどんどん進み、一気に春の気配・・
カフェメニューも夏季メニューとなりました。
もちろん数量限定のベジフルプレートも
始めました。ニセコのようてい市場も
オープンして、野菜達がお店一杯に
並んでいます。
道の駅には越冬野菜:じゃがいも、人参
きゃべつ、大根などなど
庭の雪解けも進んで、土の中に埋まっていた
球根から芽が出て、日に日に伸びています。
雪が無くなって、気温が上がれば、
誰が起こすわけでもなく、このように目覚めて
くる。不思議なものです。植物が持っている
本能?DNA?自然界のしくみは良く出来ています。
庭のあちこちに、つくしも目覚めて・・・
北海道の人は山菜採って、よく食べて
いますが、このつくしは食べないそうです。
内地では佃煮風にして食べていますが・・・
そのかわり、たけのこと言って笹の子を
食べたり・・・いろいろです。